Мясные котлеты с брокколи

Лето! Появляется много всякой зеленушечки. Вот и еду хочется как-то более летней сделать. Предлагаю для этого вот такие котлетки!

Ингредиенты для «Мясные котлеты с брокколи»:

• Фарш мясной — 0.5 кг
• Брокколи — 300 г
• Молоко
• Булка — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый (большая) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные котлеты с брокколи»:

Брокколи хорошенько промыть. Я делаю это так: в глубокую миску налить воды, выложить туда брокколи и устроить маленький "штормик". Оставить на 10-15 минут. За это время весь песок и все "живности" опустятся на дно посуды, а брокколи нужно аккуратненько вынуть уже чистенькие.

Отделить соцветия брокколи от ножек и раскрошить их.
В фарш добавить яички, вымоченную в молоке булочку, перемолотый лук и чеснок, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
В готовый фарш добавить измельченные брокколи и хорошо вымешать всё вместе.

В сковороде разогреть постное масло.
Выкладывать сформированные котлетки и обжаривать с двух сторон до готовности.

Котлетки великолепно сочетаются с любым гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Из этих котлеток можно сделать и вкуснейший летний гамбургер. Уложить котлетку в разрез булочки, положив на неe кружочек помидорчика, смазав майонезом и добавив салатный листик. Словом, всe, чем порадует ваша фантазия!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!