Всем привет! Я долго искала на сайте такое блюдо, но так и не нашла такого, как готовлю я. Я называю его рулетом, хоть это совсем не рулет, а скорее мясное полено. Но сути это не меняет. Итак, приступим!
Ингредиенты для «Мясной рулет с овощами и сыром»:
- Фарш мясной (у меня свиной) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень (либо небольшой пучок укропа и петрушки, либо, как в моем случае, сухая зелень по вкусу) — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Приправа — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясной рулет с овощами и сыром»:
Мелко режем лук, натираем на мелкой терке морковь, сыр трем на крупной.
Я лук прокрутила через мясорубку, т. к. нарезка у меня обычно занимает кучу времени.
Нарезаем меленько зелень, либо добавляем сухую.
Добавляем в фарш ваши любимые специи (у меня это приправа для фарша и немного соли), кидаем овощи, сыр, зелень, разбиваем яйцо.
Теперь нужно все это тщательно перемешать, чтоб масса получилась однородная. Удобней перемешивать в перчатках.
Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой в несколько слоев. Желательно сформировать бортики, чтоб сок не растекся.
Выкладываем фарш, аккуратно руками формируем невысокий батончик.
Хорошенько смазываем рулет майонезом со всех сторон. Количество майонеза зависит от размеров вашего рулета.
Запекаем рулет при 200 градусах около 45 минут, верхушка должна подрумяниться. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готово! Приятного аппетита!