Моя подруга Машенька - любительница закупаться на выходные шашлыком, конечно, его куча остается, а холодный или подогретый шашлык - уже совсем не то... Такой пирог приятно удивит, точно скажу, что понравилось всем, так как рецепт спросили даже мужчины ))) (хотя, по секрету, для них он оказался идеальной закуской).
Ингредиенты для «Мясной пирог на костре»:
- Лаваш (тонкий, 2 листа) — 2 шт
- Овощи (ассорти, можно любые, у меня был томат) — 2 шт
- Зелень (по вкусу, рекомендую побольше) — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Лечо (любые ваши любимые соусы, у меня было лечо, ткемали и сметана) — 5 ст. л.
- Мясо (Шашлык) — 500 г
- Сыр твердый (натереть на крупной терке) — 150 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясной пирог на костре»:
Рубим овощи. Можно взять и кабачки, и грибы, лук, морковку - что душа пожелает.
Добавим яйца, соусы и сыр.
Хорошо перемешаем.
Порубим мелко холодный шашлык, вмешаем в общую массу, можно присолить по вкусу.
Раскладываем на решетке лаваши внахлест, выкладываем массу, закрываем конвертом.
Ловим мужчину, того самого добыдчика, пусть срочно добудет мангал и горячих углей. Ставим наш пирог готовиться. Угли должны быть не слишком горячие, чтобы лаваш не сгорел, а начинка пропеклась.
Общее время непосредственного приготовления - около 15 минут, постоянно переворачиваем решетку. Если лаваш все же будет подгорать, сбрызнуть его водой. Снять с огня готовый пирог, дать немного остыть. Порезать порционно. Рекомендую в теплом и холодном виде. Очень вкусный пирог в хрустящем лаваше!
Извиняюсь за качество фотографий, к сожалению, на природу забываю брать полноценный фотоаппарат и использую камеру в телефоне.