Сегодня захотелось сделать для мужа что-нибудь интересненькое (так сказать побаловать), полистала кулинарную книгу, наткнулась на этот рецепт и нисколечко не пожалела. Предлагаю и Вам попробовать!!!
Ингредиенты для «Мусс с маком»:
- Сливки (жирные) — 400 г
- Мак (голубой) — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Цедра апельсина (тёртая) — 1 ст. л.
- Изюм (без косточек) — 40 г
- Желатин — 20 г
- Вода (кипяченая, холодная) — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мусс с маком»:
Мак и изюм замочить в горячей воде на 20-30 минут, промыть, откинуть на сито. Мак измельчить блендером или пропустить через мясорубку с частой решеткой.
Желатин залить холодной кипяченой водой на 40-60 минут для набухания. Затем нагреть на водяной бане не доводя до кипения. Дать остыть.
Сливки взбить минут 5-7.
К взбитым сливкам постепенно добавить сахарную пудру, мак, изюм, апельсиновую цедру и желатин.
Полученную массу разлить по формочкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Готовый мусс переложить на тарелочки. Приятного аппетита!!!