Рисовая каша с клубникой на десерт

Готовить для любимых это всегда приятно, а когда подворачивается повод, подать обычное блюдо красиво, с нежным словом и улыбкой. Это уже праздник на душе! В моей семье на завтрак очень любят кашу. Одна из любимых - это рисовая.

Ингредиенты для «Рисовая каша с клубникой на десерт»:

• Рис (Жасмин) — 0,5 стак.
• Молоко — 3 стак.
• Сахар (1 десертная л. - для каши, 30 г для ягоды)
• Соль — по вкусу
• Ванилин (на кончики ножа)
• Орехи грецкие — 2 ст. л.
• Клубника (у меня замороженная и пересыпанная сахаром) — 150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовая каша с клубникой на десерт»:

Так как завтра приготовить праздничный завтрак не смогу, то решила этот момент перенести на сегодня.
Рис промываем и отвариваем на молоке до вязкого состояния, добавляем сахар и солим по вкусу.
Кипятим минут 5, а потом ставим на небольшой огонь для томления.
Вот именно в этом блюде очень хорошо раскрывается аромат риса "Жасмин", когда стадия разваривания пошла, рис стал раскрываться во всей красе, и в сочетании с молоком - это просто сказка.
В конце добавила буквально на кончике ножа ванилин, чтобы только добавить аромата, но не перебить в сторону ванили.

Пока рис томился, я взяла 100 граммов клубники, засыпала 30 г сахара и на медленном огне стала варить и растирать силиконовой лопаточкой до состояния джема, это заняло 5 минут.

Ножом нарезала грецкий орех.

И вот момент подачи!
На дно креманки выкладываем чуть больше половины столовой ложки грецкого ореха, сверху рисовую кашу, кашу поливаем клубничным джемом, посыпаем грецким орехом и украшаем целыми ягодами клубники.
Кстати, клубника сохраняет цвет и аромат лучше, если её перед заморозкой пересыпать сахаром.

Очень вкусно и полезно, рекомендую!

С Днeм Святого Валентина!!!