Вкусный ароматный морковный кекс! Пряно-жгучая корица, сладкий ананас - восхитительное сочетание! Трудно устоять перед волшебным запахом, но кекс становится вкуснее на следующий день. Сильнее раскрывается его вкус и аромат, он больше пропитывается сиропом от ананаса.
Ингредиенты для «Морковный кекс с ананасами»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Морковь (тертая, не утрамбовывая) — 1.5 стак.
- Яйцо куриное (у меня не большие, если у Вас большие, то может потребоваться больше муки) — 3 шт
- Масло растительное — 60 г
- Ананас (консервированный) — 150 г
- Сахар (сладкоежки, увеличивайте) — 60 г
- Корица — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Сахарная пудра (по желанию, для украшения) — по вкусу
Время приготовления: 70 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морковный кекс с ананасами»:
Муку просеять с разрыхлителем. Морковь натереть на терке.
Морковь смешать с маслом и корицей. Яйца взбить, постепенно добавляя сахар.
Морковь и взбитые яйца аккуратно перемешать и добавить муку. На фото тесто без муки. Оно получается как на дрожжевые оладья (довольно густое).
Выложить в смазанную маслом форму 2/3 теста. Сверху положить мелко порезанные ананасы. И затем распределить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 45-50 минут.
Светлой Пасхи и приятного аппетита!