Мілінкі з йогуртом і сиром

Ніжні, пухнасті, немов хмари, Мілінкі для коханого готую я з ранку. Хочу його порадувати, на сніданок запропонувати. І будемо разом радісно ми час проводити...

Інгредієнти для «Мілінки з йогуртом і сиром»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 450-550 г
• Йогурт (без добавок) - 200 г
• Молоко (тепле) - 120 мл
• Дріжджі (сухі; свіжих - 20р) - 7 г
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 1/2 ч.
• Масло вершкове (для обмазки булочок) - 120 г
• Сир твердий - 150 г

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Милинки з йогуртом і сиром»:

У теплому молоці розчинити цукор і дріжджі (з сухими чинимо так само), накрити і залишити підніматися.

Борошно - 450 г насипати в чашку, зробити в серединці виїмку, додати йогурт і дріжджі з молоком, замісити тісто. За необхідності додати ще муки, залежить від густоти йогурту.

Готове тісто накрити рушником і поставити в тепле місце підніматися, поки не збільшиться в обсязі вдвічі.

Нарізати сир великими кубиками 1,5 - 2см.

З тіста скатати кульки розміром з грецький горіх, в серединку покласти шматочок сиру. Покласти їх у змащену маслом форму для випічки діаметром 28см (зручніше працювати з тестом, змащуючи руки маслом, а не борошном)

Накрити рушником і дати піднятися.

Вершкове масло розтопити, змішати з 1 ст.ложкою борошна і відразу ж змастити булочки сумішшю.

Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180S 20-30 хвилин, залежно від духовки. Готові булочки накрити рушником і дати трохи охолонути. Потім, ще теплими, розділити на маленькі булочки-милинки.

Приємного апетиту!!!

Хотіла б я свої мрії,
Желанья таємні і гре
В живі звернути квіти,
Але...
Хотела бы лиру я   В
груди, чтоб чувства, вечно юны,
Как песни, стали в ней звенеть,
Но... Хотела
бы я в минутном сне
Изведать сладость наслажденья,
Но... померти довелося б мені,
щоб не дочекатися пробудження
!

[size = 5] Любіть і будьте кохані!!! [/size]