Я уже хвасталась в дневниках своими новыми формочками. А вот и результат! Я очень люблю несладкую выпечку, а эти маффины, я бы сказала, - пикантные... Ароматные и вкусные! Есть правда одно "но" - лучше не есть их, если у Вас романтическое свидание...
Ингредиенты для «Маффины с моцареллой»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Масло растительное — 50 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный
- Базилик (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Моцарелла — 100 г
- Кунжут
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маффины с моцареллой»:
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить соль, перец, сушеный базилик.
В отдельной миске взбить яйца, молоко, растительное масло.
Добавить к яичной смеси измельченный зубок чеснока, обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, помидор, нарезанный кубиками. Семена и сок, из помидора я удалила.
Смешать муку с яичной смесью. Хорошо вымешать ложкой.
На дно формочек положите ложку теста, шарик моцареллы (или кусочек, если Вам нужно ее резать), залейте тестом на 2/3 формочки. Сверху посыпьте кунжутом.
Выпекайте в духовке 20 мин при температуре 180*.
У меня маленькие формочки, поэтому получилось 12 штук.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875