Такий суп я варю влітку, тому що тільки влітку у нас можна знайти свіжу молоду бурякову ботву. Курячий бульйон, пшоно та овочі - виходить смачна перша страва, яка можна їсти і гарячою (в спеку навряд чи!) і теплою, додаючи сметанку.
Інгредієнти для «Літній курячий суп»:
- Грудка куряча - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Цибуля зелена
- Буряк листовий (молоде бурякове листя)
- Укроп
- Помідор - 1 шт
- Картопля - 5 шт
- Пшено - 4 ст. л.
- Сіль - до смаку
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі93.5 |
жири8.5 |
вуглеводи178.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
білкі7.8 |
жири0.7 |
вуглеводи14.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.2 |
жири0.7 |
вуглеводи13.9 |
Рецепт «Літній курячий суп»:
Варимо бульйон з шматка курки.
Приблизно через 30-40 хвилин кладемо порізану картоплю...
Крупно натерту моркву, порізану дрібно зелень, ошпарений окропом, охолоджений, очищений від шкурки і порізаний помідор. При готовності картоплі кладемо промите пшоно і солимо.
Супчик виходить смачненьким і ситним, їдять його мої чоловіки із задоволенням, може бути і у ваших КК цей рецепт знайде собі місце.