Отличный вариант лазаньи с рикоттой и консервированной рыбой.
Ингредиенты для «Лазанья по-матросски»:
- Лазанья (9 шт) — 250 г
- Консервы рыбные (лосось, тунец, сардины и т.д.) — 2 бан.
- Шпинат — 50 г
- Рикотта (или мягкий творог) — 250 г
- Молоко — 4 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Помидор (консервированный в собственном соку) — 250 г
- Сельдерей черешковый (стебли) — 3 шт
- Специи — по вкусу
- Базилик — 1 ст. л.
- Масло растительное
- Соль
Время приготовления: 70 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Лазанья по-матросски»:
Помидоры переложить в кастрюлю, добавить базилик (у меня сушеный, но лучше, конечно, свежий), сельдерей довести до кипения.
На растительном масле спассеровать до прозрачности луковицу. Добавить к помидорам. Тушить овощи до мягкости сельдерея (минут 25-30)
Разберите рыбу на пластинки. Рыбу используем по вкусу. У меня горбуша.
Промойте и нарежьте шпинат.
Пюрируйте овощи и добавьте в них шпинат. Варите 5 минут. Посолите, поперчите. Смешайте с рыбой.
Приготовьте листы лазаньи в соответствии с информацией на упаковке. Я заливаю кипятком на 5-7 минут.
На дно смазанной маслом формы уложите листы лазаньи, на них - треть рыбно-овощной массы, присыпьте сыром. Далее укладываем таким же способом еще слой. Сверху кладем листы лазаньи.
Готовим заливку. Смешайте риккоту с молоком и приправьте по вкусу. Вылейте на лазанью и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
Подаем горячей.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!