З Новим роком дорогі Поварята! Мир вашому дому! Овальна, червона квасоля з красивими кубиками овочів, з ломтиками соковитих солоних огірків є приємним доповненням будь-якого застілля. Цей салат хороший тим, що його можна приготувати заздалегідь - хоч за тиждень, а перед подачею тільки додати огірок. Це особливо зручно, коли гості на порозі.
Інгредієнти для «Квасолевий салат з солоним огірком»:
- Квасоля - 1 стак.
- Морква - 200 г
- Перець солодкий червоний - 200 г
- Томатна паста
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор (з гіркою) - 1 ст. л.
- Перець чорний (горошок) - 5 шт
- Огірок солоний - 2 шт
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі51.2 |
жири4.1 |
вуглеводи157 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.5 |
вуглеводи17.6 |
Рецепт «Квасолевий салат з сольовим огірком»:
Візьміть склянку червоної квасолі. Замочіть на 8 годин. Поміняйте воду. Відварите до готовності.
Овочі помити, почистити порізати кубиком. Я бажаю це за допомогою кухонного комбайна Galaxy.
Обсмажити на олії цибулю. Додати моркву, цибулю, перець і загасити разом до напівготовності. Додати овочі до квасолі. Покласти всі інгредієнти і варити, після закипання, хвилин 30.
Салат можна гарячим розкласти по стерилізованих банках, закатати і зберігати в холодильнику як заготовку.
Перед подачею порізати солоний або маринований огірок.
Перемішати і подавати до столу.
Рецепт
приготовлений за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300