Постное блюдо. Очень люблю экспериментировать с кус-кусом. Мне кажется, что им невозможно испортить блюдо. Его можно подавать как гарнир, а также как вполне самостоятельное блюдо в Пост... Я готовила это блюдо в мультиварке, но можно использовать и глубокий сотейник)
Ингредиенты для «Кус-кус с овощами и грибами»:
- Кус-кус — 1 стак.
- Кабачок (я использовала заморозку, прекрасно подойдет свеженький) — 1 шт
- Грибы (я использовала шампиньоны) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Приправа — по вкусу
- Вода
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кус-кус с овощами и грибами»:
Вот такие я использовала продукты.
Грибы и кабачок замороженные.
Режем произвольно, кому как нравится)
Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло, ставим режим ЖАРКА и устанавливаем 15 минут. Отправляем туда по очереди лук, морковь, перец, грибы и кабачок. Иногда помешивая, прожариваем все эти овощи до окончания программы.
Переводим программу в режим ТУШЕНИЕ и засыпаем кус-кус.
Заливаем горячей водой так, чтобы она покрывала его полностью.
Немного помешиваем... солим, перчим по вкусу.
Я посыпала еще петрушечкой. Но это уже по желанию)
Перемешиваем все аккуратненько и выключаем мультиварку.
Вот и все! Подаем к столу горячим.