Кисло-сладкий соус - это то, что нужно для мяса птицы. В таком соусе можно замариновать куриные крылья, бедра, голени - будет очень вкусно. Подходит также и для свинины.
Ингредиенты для «Крыло индейки, замаринованное в кисло-сладком соусе»:
- Индейка (крыло) — 1 шт
- Вино белое полусухое — 2 ст. л.
- Соус-маринад (терияки) — 2 ст. л.
- Соус (томатный) — 2 ст. л.
- Табаско — 1 ч. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (щепотка)
- Перец красный жгучий (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Крыло индейки, замаринованное в кисло-сладком соусе»:
Смешать вино, соус-маринад терияки, томатный соус, мед, табаско, поперчить, посолить.
Вот такой должен получиться соус-маринад.
Заливаем маринадом крыло индейки и убираем в холодильник на 3-4 часа. Крыло индейки очень большое, будет лучше замариновать его с вечера, для приготовления на следующий день.
Разжигаем в мангале костер.
Помещаем крыло в металлическую решетку-барбекю, обжариваем с двух сторон, постоянно переворачивая. Готовность крыла проверяем острым ножом.
Приятного аппетита!!!