Мне очень нравится готовить то, что просто, быстро, но вкусно. Вот и эти пирожные с кофейным ароматом и черничным вкусом готовятся быстро и никого не оставят равнодушными.
Ингредиенты для «Кофейное пирожное с черничным джемом»:
- Мука пшеничная / Мука (в/с) — 150 г
- Кофе натуральный — 100 мл
- Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
- Сахар (70 г коричневый, 50 г белый) — 120 г
- Сода — 1 ч. л.
- Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
- Джем (черничный) — 6 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания формочек) — 1 ст. л.
- Конфеты (шоколадные с подсолнечными семенами ""Солнышко"") — 2 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кофейное пирожное с черничным джемом»:
Ингредиенты - мука, сахар, кофе, джем, яйца, сода, лимонная кислота, масло.
Муку просеять в миску и добавить сахар. Заварить крепкий кофе по своему вкусу и охлаждённый вылить в миску с мукой. Всыпать соду и налить лимонную кислоту. Хорошо перемешать.
Отделить желтки от белков и миксером взбить желтки с коричневым сахаром. ( Яйца с двойным желтком ). Белки взбить с белым сахаром.
Желтки вылить в мучную смесь и аккуратно перемешать снизу вверх.
Формочки смазать маслом, разложить в них тесто, положить по ложке джема и поставить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Затем формочки из духовки вынуть и положить в каждую взбитый белок. Сверху посыпать измельчённые конфеты, заранее приготовленные и выпекать до золотистого цвета белка. Узким и острым ножом отделить белок от формы и аккуратно вытряхнуть содержимое.
Получились вкусные пирожные.
Воздушное безе и мелкопористая текстура пирожного чистое наслаждение...
Пусть вас не пугает тёмный цвет пирожного. Нежное, в меру сладкое, с черничным вкусом и ароматом кофе.
Угощайтесь! Приятного аппетита!