Вкусно, полезно, постно, очень ароматно. Вкус многогранный, как мне показалось, вкус кваса и кофе, пахнет свежим хлебом. Цедра апельсина и лимона придают очень тонкую цитрусовую нотку.
Ингредиенты для «Кисель на ржаном хлебе»:
- Хлеб (бородинский, ржаной) — 200 г
- Вода — 1.5 л
- Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 щепот.
- Цедра лимона — 1 щепот.
- Крахмал кукурузный (можно заменить картофельным) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кисель на ржаном хлебе»:
Хлеб разрезать на маленькие кубики и запечь в духовке, до появления золотистой корочки
Полученные сухари залить 1.5. литрами кипятка и дать настояться около 30 минут
Процедить хлебную воду при помощи ситечка в кастрюльку. Хлебную массу не выкидывайте, из нее можно приготовить вкусный пудинг.
Добавить сахар, изюм, цедру апельсина и лимона (у меня сухая цедра)
Поставить кисель на средний огонь, когда масса начнет закипать, влить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды, и довести до кипения.