Іноді хочеться різноманітності в усьому - навіть у хлібі:) ці булочки якраз для такого випадку. Замість звичайного хліба можна спекти закусочні булочки, і всі вони з різними смаками і навіть різного кольору. Зовсім не трудомістко!
Інгредієнти для "Хлібні булочки" "Конфетті" ":
- Тісто дріжджове (на 0.5 л рідини)
- Цибуля зелена - 50 г
- Часник - 5 зуб.
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Укроп - 20 г
- Імбир (мелений порошок) - 0.5 ч. л.
- Сир твердий (натерти) - 50 г
- Кунжут - 2 ст. л.
- Приправа - 1 ч. л.
- Сіль
- Цибуля ріпчаста (нашинкувати, підсмажити) - 1 шт
Час приготування: 100 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири27.8 |
вуглеводи60.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.2 |
жири2.8 |
вуглеводи6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.2 |
жири7.1 |
вуглеводи15.5 |
Рецепт "Хлібні булочки" "Конфетті" ":
Не буду описувати як приготувати тісто - звичайне дріжджове несолодке тісто на 0. 5 л рідини, добре вимісити, дати 2 рази підійти.
Розділити тісто на 4 частини.
Будемо робити 4 види булочок:
1 - в 1 ту частину тесту втрутити 1 ст. ложку томатної пасти і прованські трави.2
- в 2 ю частину вмісити імбир і смажений лук
3 - в 3 ю частину вмісити кунжут
4 - в 4 ю частину додати дрібно нарізаний кріп.
Тепер 1 ю і 2 ю частину тесту ділимо на 6 булочок, скочуємо кружечки і даємо підійти на противні.
Частини 3 і 4, ті що з кунжутом і кропом теж ділимо на 6 частин.
Кожну частинку розкочуємо в ліпушку.
Пелюшки з укропного тіста починаємо дрібно порізаною зеленою цибулею, солимо, скочуємо в кульку.
Пелюшки з кунжутного тіста розкочуємо, змащуємо рясно часником, починаємо тертим сиром і також скочуємо в кульку.
Випікати в духовці при 200 градусах
На фото булочки з кунжутного тіста і зі смаженою цибулею. Решта ще на підході)