Хліб з сиром і шинкою

Смачний, поживний хліб з сиром і шинкою. Підійде для сніданку, на роботу, на пікнік і в дорогу. Ідею підглянула в журналі "Школа гастроному" ", а за основу взято мій рецепт: «Дар'їни пироги», з невеликими доповненнями. А двигуном мого прогресу є мій син, він робить замовлення, ну а мені залишається - втілити в життя. Сподіваюся, комусь стане в нагоді наш рецепт.

Інгредієнти для «Хліб з сиром і шинкою»:

• Молоко (тепле) - 125 г
• Дріжджі (пресовані) - 12 г
• Вода тепла; для дріжджів) - 2 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор (для дріжджів) - 0,5 ч. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Перець чорний (мелений; до смаку)
• Шинка (варена) - 200 г
• Сир твердий - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
• Горіхи волоські - 1 горст.

Час приготування: 200 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Хліб з сиром і шинкою»:

У дріжджі додаємо цукор, воду і борошно, щоб вони ожили і збільшилися в обсязі.

З борошна, яєць, молока, солі, дріжджів замішуємо тісто.
Детально у мене описано в «Дариних пирогах» https://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/. Тісто має вийти ніжне, як мочка вуха. Накриваємо і ставимо в тепле місце, на одну годину. Тісто має збільшитися вдвічі.

Поки тісто підходить, нарізаємо соломкою сир і шинку.

Розтираємо горіхи в ступці.

Акуратно втрутити в сир, шинку і горіхи, що підійшов тісто. Постаратися, щоб маса вийшла однорідною. Викласти в силіконову форму і залишити на розстійку (не менш ніж на 40 хвилин) в теплому місці.

Розігріваємо духовку до 210 грн і ставимо на середню полицю, на 45 хвилин.

Ось такий повинен вийти хліб - рум'яний і ароматний.

Накрити рушником і дати постояти хвилин 10, і можна виймати з форми.

Ось така радість може бути і на вашому столі! Приємного апетиту!