Вот и подходит к концу, а у кого-то уже подошeл, дачный сезон. Хочется, чтоб он оставил о себе самые тeплые воспоминания. Давайте так и сделаем, согреем себя и близких теплом костра и накормим вкусным хлебом на вертеле.
Ингредиенты для «Хлебный ""шашлык""»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Дрожжи (быстродействующие, в моём случае 2 ст. л. закваски) — 1 пакет.
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хлебный ""шашлык""»:
Просеем муку, добавим соль, дрожжи, перемешаем. Зальём водой и замесим обычное, некрутое тесто. Поставим в тёплое место на час расстаиваться.
В это время разводим огонь. Теперь нужно заготовить веточки, не очень тонкие и, желательно, прямые, по размеру мангала. Веточки помыть или зачистить.
Когда готовы угли и подошло тесто, приступаем к самому интересному: отщипываем кусок теста, катаем из него колбаску и накручиваем по спирали на веточку. Кладём на мангал. И, переворачивая, доводим до готовности. Готовый хлебушек очень похож на лаваш, т. к. тесто «сиротское», без сахара и масла.
Далее самое сложное:
Вариант 1. Пытаемся донести хлеб до стола, пока детвора всё не растащила и не съела ещё в период готовки.
Вариант 2. Уговариваем взрослых съесть ещё что-нибудь, кроме хлебного шашлыка.