Я нашла рецепт этого блюда в Интернете и сегодня приготовила его для своей любимой доченьки. На сайте я нашла один похожий рецепт. Но все-таки мой рецепт запеканки имеет существенные отличия.
Ингредиенты для «Запеканка из кабачков для самых маленьких»:
- Кабачок — 1,5 шт
- Творог (домашний) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка из кабачков для самых маленьких»:
Рецепт очень прост. Кабачки нужно почистить и нарезать толстыми кружочками (можно использовать как свежие, так и замороженные кабачки).
В кипящую воду кладем нарезанный кабачок и даем ему покипеть пару минут. Достаем его из воды и немного охлаждаем. Затем, надавливая на кабачок вилкой, убираем из него лишнюю воду. После этого измельчаем кабачок с помощью блендера. Добавляем к кабачку яйца, размягченное сливочное масло и манную крупу и хорошо перемешиваем. Добавляем в полученную смесь 100 г творога (у меня был домашний). Еще раз все перемешиваем. Кладем получившуюся массу в чашу для риса пароварки и готовим запеканку в пароварке около 40 минут. Моя доченька еще маленькая, поэтому я готовила запеканку в пароварке. Для детей постарше можно приготовить эту запеканку в духовке.