Кекс "Топленое молоко"

Простой и быстрый рецепт, с небольшим количеством ингредиентов, без особых изысков... Для уютного вечернего семейного чаепития.

Ингредиенты для «Кекс "Топленое молоко"»:

• Масло шоколадное — 250 г
• Ряженка — 150 мл
• Сахар — 80 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Топленое молоко"»:

Подготовить продукты, пусть все будет под рукой, чтобы не суетиться в процессе приготовления. Продукты должны быть комнатной температуры.

Яйца взбить с размягченным маслом и сахаром.

Добавить ряженку и перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром или ванилином по частям, каждый раз вымешивая до гладкости.

Мне тесто показалось густовато, и я добавила немного ряженки, примерно 50 мл.

Форму смазать маслом и слегка обсыпать мукой.

Выложить тесто, разровнять.

Выпекать при 180*С примерно 1 час (в рецепте написано 40 минут, но у меня пекся гораздо дольше). В общем, до сухой зубочистки.

Готовый кекс немного остудить в форме, а затем опрокинуть на блюдо.

Украсить по желанию. Можно просто посыпать сахарной пудрой.

Я украсила глазурью и растопленным шоколадом. Кексик хоть и простенький, домашний, но красоты все равно хочется!!!


Приятного семейного чаепития!