Картопля в духовці з сиром і часником зазвичай готують по святах, а в моїй родині її називають «весільною», оскільки ця страва часто готують до весільного столу. Воно настільки смачне, що змітається блискавично.
Готувати таку картоплю не складно, але часу йде пристойно. Зате як радує результат! Його можна подати на гарнір або є просто так зі свіжими овочами.
Інгредієнти
- Картопля - 5 шт.
- Масло вершкове - 100 г
- Часник - 4 зубчики
- Зелень петрушки - 0,5 пучків
- Сметана - 1 ст. л.
- Сир твердий - 80 г
- Сіль - 1 ч. л.
Основний інгредієнт: Тверда сирЧес Картопля
Як приготувати картоплю в духовці з сиром і часником
- Картопля ретельно вимити, не очищуючи, залити гарячою підсоленою водою і відварити до м'якості.
- Клубні злегка остудити, очистити, розрізати вздовж навпіл і остаточно остудити.
- Дольки часнику попередньо замочити на 30 хвилин у теплій воді, щоб легше очищалися, очистити від сухої оболонки і пропустити через прес.
- Зелень петрушки вимити в проточній воді, обсушити серветкою і дрібно нарізати.
- Сир натерти на дрібній тірці.
- В об'ємній мисці з'єднати сир, сметану, розм'якшену олію, часник і сіль. При бажанні можна посипати чорним меленим перцем.
- Масу добре вимішати.
- Нанести начинку на розріз клубнів і розрівняти, а потім розкласти картоплю у формі, змащеній олією.
- Форму поставити в духовку, і запікати картоплю близько 30 хвилин при температурі 220 ° С. Час запікання дано орієнтовно і залежить від можливостей вашої духовки.
Картоплю можна вживати як гарнір і як самостійну страву. До такої картоплі потрібно подати свіжі овочі або овочевий салат.
- Таку начинку можна використовувати не тільки для картоплі, але і для бутербродів. Їх можна їсти без теплової обробки або теж запекти в духовці.
Приємного апетиту!