Для смачного обіду пропоную запекти картоплю по-сільськи, але не класичний її варіант, а з шампіньйонами. Картопля по-сільськи має смачну, красиву і рум'яну корочку, а гриби надають їй додатковий аромат.
Для того щоб приготувати такий гарнір потрібно зовсім небагато часу. А рецепт приготування досить простий і не вимагає володіння понад кулінарними вміннями. Ця страва може бути гарніром або самостійною стравою.
Інгредієнти
- Картопля - 700 г
- Шампіньйони - 250 г
- Олія рослинна - 100 мл
- Сіль - 1 тріска
- Сушений базилік - 1 тріска
- Приправа овочева - 1 щепотка
Основний інгредієнт: Шампінь Картопля
Як приготувати
- Картоплю очищаємо від шкірки, моїм.
- Вмикаємо духовку розігріватися на 180 ° С.
Спочатку картоплю насухо витираємо, потім нарізаємо дольками: уздовж на 4 частини. Наливаємо в миску з картопляними дольками рослинне масло - 60 мл, у мене нерафіноване. Додаємо тріску солі та сухих спецій. Відмінно підходять сушений базилік, тем'ян, розмарин або прованські трави.
- Також готуємо для запікання шампіньйони. Очищаємо вологою серветкою шампіньйони від дрібного сміття, якщо такий є.
Шампіньйони нарізаємо так само вздовж на 4 частини. Наливаємо олію (40 мл.), приправляємо спеціями, солимо і перемішуємо. Наші картопля і гриби готові для запікання.
- Викладаємо картоплю та гриби у форму для запікання або розкладаємо на противні, якщо хочемо щоб кожна долька запікалася окремо.
Я вважаю за краще перший варіант, тоді мої домочадці можуть собі вибрати посуше або пом'якше картоплю і гриби відповідно.
- Ставимо форму або противень з картоплею для запікання в духову шафу. Запікаємо протягом 30-35 хвилин до рум'яної скоринки картоплі, орієнтуйтеся по вашій духовці.
- Подаємо картоплю по-сільськи до столу відразу після запікання.
Приємного апетиту!