Готуємо картоплю-гармошку з грибами. Гості на порозі і потрібно поставити на стіл щось апетитне, або хочете просто здивувати близьких? Пропоную просту і дуже швидку страву - картоплю-гармошку, запечену в духовці. Приготувати незвичайну страву з картоплі за півгодини - це можливо!
Картопля-гармошка в духовці
Особливістю цієї страви є те, що в якості основи береться картопля, а перекладається вона ломтиками грибів (наприклад, шампіньйонів). Зверху посипається тертим сиром твердих сортів, який розплавляючись, утворює апетитну корочку. Таку страву можна подавати зі свіжою рубаною зеленню, з курячим м'ясом або томатним соусом.
Я часто готую таку картоплю-гармошку для своїх хлопчаків, оскільки в ній використовуються наші улюблені продукти: картопля, гриби та сир.
А ще одним плюсом цієї страви є те, що готується вона всього півгодини. Ви можете приготувати й інші страви з грибами, наприклад смачний салат з квасолі.
Інгредієнти
- Картопля - 4-6 шт.
- Гриби (шампіньйони) - 5-6 шт.
- Сир - 100 г
- Сметана - 3-4 ст. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Спеції - 0,25 ч. л.
Основний інгредієнт: Шампінь Картопля
Як приготувати картоплю-гармошку з грибами
- Гриби замочити. Картопля почистити.
- Зробити надрізи на картоплі, щоб відстань між розрізами була 0,8-1,0 см. До кінця треба не дорізати 3-4 мм.
- Гриби порізати дольками, присолити.
- Сметану змішати зі спеціями і вилити на дно форми для запікання. Розрівняти.
- Картоплю укласти у форму. У розрізи покласти дольки грибів. Добре посолити.
- Поставити форму в розігріту духовку на 30-35 хвилин, і запікати при температурі 180-200ºС.
Зверху картоплю можна трохи полити сметаною.
- За 10 хвилин до закінчення приготування вийняти картоплю з грибами з духовки і посипати тертим сиром. Поставити в духовку до утворення сирної скоринки
Можна також розкласти платівки плавленого сиру замість натертого.
- Картоплю-гармошку з грибами під апетитною сирною корочкою подають до столу з рубаною зеленню або соусом.
Приємного апетиту!