Картофель "Шмякнутый"

Очень популярный рецепт картофеля. "Шмякнутая", "сплющенная ", "смятая" - вариантов названия немало )) Но главное, что это очень вкусно!

Ингредиенты для «Картофель "Шмякнутый"»:

• Картофель (лучше некрупный) — 1 кг
• Пармезан — 1/2 стак.
• Масло оливковое (по необходимости)
• Чеснок — 3...4 зуб.
• Соль (крупная) — по вкусу
• Зелень (любая, по вкусу) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Запекание (40 минут)

Дополнительная программа: На пару (25 минут)

Рецепт «Картофель "Шмякнутый"»:

Картофель тщательно вымыть и отварить до готовности.
Я картофель "в мундире" обычно готовлю на пару.

Чашу мультиварке смазать маслом. Выложить картофель, слегка сплющить его, посыпать по вкусу крупной морской солью и сбрызнуть оливковым маслом.

Включить режим "Выпечка", время - 40 минут.
Через 20 минут после начала запекания аккуратно перевернуть картофель, снова присолить и сбрызнуть небольшим количеством масла.

Пока картофель запекается, натереть пармезан на мелкой терке, измельчить чеснок и мелко нарезать зелень (у меня укроп). Перемешать.

Готовый картофель очень аккуратно перемешать с сыром и зеленью. Можно просто присыпать сверху.

Подавать немедленно как гарнир или как самостоятельное блюдо, в компании с соленьями и маринадами.

Приятного аппетита!