Казалось бы, что может быть банальнее, чем курица с картофелем. Но всегда можно из старого приевшегося блюда сделать что-то новенькое.
Ингредиенты для «Картофель с курицей, тушеные в молоке»:
- Курица (можно филе) — 600 г
- Картофель — 1-1,5 кг
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Масло растительное (для жарки)
- Приправа (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофель с курицей, тушеные в молоке»:
Картофель чистим, режем крупными ломтиками, можно соломкой, но тоже крупной. И жарим порционно до золотистого цвета. Солим, перчим или посыпаем приправами. Порционно для того, чтобы картошка не превратилась в пюре, а именно поджарилась. Рекомендую жарить на двух сковородах, так получается гораздо быстрее.
Выкладываем первую порцию картофеля в кастрюлю с толстыми стенками.
Курицу (у меня было филе) также режем кусочками и порционно жарим на масле до золотистого цвета.
Выкладываем одну порцию курочки на картофель.
Лук режем полукольцами, и на курочку.
И так дальше, слоями все ингредиенты. На второй слой картофеля положим две ложки сметаны. И на последний слой также положим две ложки сметаны. У меня получилось 4 слоя картофеля и три слоя курочки.
Зальем все это дело литром молока и поставим тушиться на медленный огонь на 25-30 минут. Обязательно периодически помешивая, чтобы не пригорело.
Пробуем, если надо подсаливаем или специй еще добавим (это уже по вкусу каждого). И все, наше блюдо готово! Очень ароматное и очень вкусное!!! Приятного аппетита!!!