Картошечка, пропитанная рыбным ароматом и сециями, в сочетании с карасями, которые исчезают во рту мгновенно, никого не оставит равнодушным к этому простенькому блюду!!!
Ингредиенты для «Караси с гарниром»:
- Рыба (белая) — 3 кг
- Картофель (небольшой) — 9 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Горчица (в зернах) — 1 пач.
- Специи (соль, перец, приправы)
- Масло растительное
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Караси с гарниром»:
Берем двух карасей (можно и другую рыбу, к примеру, карпа), хорошенько чистим, моем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем специями и горчицей с зернышками(у меня в данный момент была под рукой специальная приправа к рыбе)
Чистим, моем картошку и морковь. Овощи режем небольшими кусками, как на суп, чтоб картошечка успела пропитаться рыбой и не была жесткой.
Посолим, поперчим... и я еще добавила сухого имбиря, совсем немного...
Теперь, когда наши ингредиенты готовы, берем емкость, в которой мы будем все это запекать, смазываем растительным маслом, красиво укладываем рыбу на противень, предварительно надрезав ее на условные порции и заполнив ее внутри картошечкой с морковью.
В надрезы вставляем половинки долек лимона, сбрызгиваем сверху лимоном и растительным маслом.
Ставим в разогретую до 230*С духовку, делаем средний огонек и выпекаем полтора-два часа. Это зависит от рыбы, которая у Вас имеется.
Прошло полтора часа, рыба готова!!!
Радуйте своих родных!!!