Капустка швидка

Іноді хочеться чогось хрусткого і смачного. Ось що вийшло.

Інгредієнти для «Капустка швидка»:

• Капуста білокачанна/Капуста - 300 г
• Капуста пекінська - 300 г
• Морква - 2 шт
• Часник (головка) - 1
• Сельдерей черешковий (кілька втечі) - 1 шт
• Сіль (у маринад) - 2 ст. л.
• Цукор (у маринад) - 2 ст. л.
• Уксус (3%, в маринад) - 1 ст. л.
• Перець червоний пекучий (за смаком, в маринад)
• Сік лимонний (в маринад) - 0.5 шт

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Капустка швидка»:

Овочі ріжемо на шматочки, укладаємо в банку і чекаємо коли закипить наша вода.
Готуємо маринад:
У воду додаємо всі тверді компоненти - даємо закипіти,
знімаємо з вогню, додаємо оцет і сік лимона.
Заливаємо нашу капусту, даємо охолонути і в холодильник.
Наступного дня можна пробувати.
Приємного апетиту............

* * Розрахунок маринада на 800 мл води