Вкусное блюдо на скорую руку. Времени на его приготовление уйдет ровно столько, сколько будет вариться картофель. А кальмары, как известно, в долгой термообработке не нуждаются.
Ингредиенты для «Кальмары в соево-горчичном соусе с картофелем»:
- Кальмар — 250 г
- Масло растительное (кто не постится -- сливочное масло, очень вкусно!) — 40 г
- Горчица (1 ч. л. обычной и 1 ч.л. в зернах) — 2 ч. л.
- Петрушка (или укроп)
- Перец душистый
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Картофель
- Сахар (без горки) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кальмары в соево-горчичном соусе с картофелем»:
Пока варится картофель, очищаем тушки кальмара от пленки, нарезаем кольцами.
Заливаем кольца кипятком. Пусть постоят. А в это время смешиваем на сковороде растительное масло (кто не постится - сливочное), горчицу, сахар, соевый соус. Нагреваем.
Отцеживаем кольца, отправляем их на сковороду, посыпаем зеленью, душистым перцем и прогреваем минут 5-7-ть. Выкладываем кольца кальмаров на горячий картофель, поливаем горчичным соусом. Сразу подаем на стол! Приятного всем аппетита!