Предлагаю вам попробовать еще один вариант коулсло с интересной заправкой. Можно этот салат подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты для «Салат "Коулсло" с яблоком»:
- Мак — 1 ст. л.
- Сок яблочный — 1/4 стак.
- Майонез (можно заменить густым натуральным йогуртом) — 1/4 стак.
- Сметана — 1/3 стак.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Соль (по вкусу)
- Горчица (по вкусу, сладкая)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Коулсло" с яблоком»:
Капусту тонко нашинковать, чуть-чуть присолить и помять.
Зеленый лук нарезать и добавить к капусте.
Морковь натереть на крупной терке.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
Сбрызнуть салат яблочным уксусом.
Перемешать салат.
Приготовить заправку: смешать 1/3 стакана сметаны, 1/4 стакана майонеза, 1/4 стакана яблочного сока, 1 ст. л. сухого мака, добавить соль и горчицу по вкусу. Я использовала медовую горчицу, вы можете добавить, к примеру, яблочную, рецепт есть на сайте. Можно взять и французскую горчицу, конечно. Обязательно попробуйте заправку, отрегулируйте ее на свой вкус.
Добавить заправку к салату, перемешать. Желательно дать салату настояться 1-2 часа.
Можно подавать.
Приятного аппетита!