Пикантное горячее блюдо из кальмаров с овощами добавит изюминки с неповторимым вкусом и бокалом белого вина! Будет всегда кстати как на праздничном столе, так и на ужин!
Ингредиенты для «Кальмары тушёные»:
- Кальмар — 3
- Лук репчатый (Средние луковицы) — 2
- Помидор (Крупные ) — 2
- Чеснок (Средние дольки) — 2
- Лимон — 1
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар — 7 г
- Петрушка (1 средний пучок)
- Перец черный (Молотый)
- Соль
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кальмары тушёные»:
Очистить кальмары от пленки, вымыть, обсушить и нарезать кольцами. Положить в глубокую миску, залить лимонным соком.
Помидоры вымыть, бланшировать одну минуту в кипящей воде.
Затем снять кожицу, разрезать, удалить семена и сок. Нарезать мелкими кусочками.
Зелень петрушки нашинковать.
Лук нарезать полукольцами.
Разогреть сковороду с растительным маслом, жарить лук до прозрачного состояния.
Затем добавить помидоры, зелень петрушки и пропущенный через пресс чеснок. Поставить сковороду на средний огонь, добавить соль и сахар и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут.
Выложить в сковороду кальмары, влить лимонный сок, довести до кипения и тушить на среднем огне 15 минут.
Готово! К столу подавать в горячем виде с бокалом белого вина. Приятного аппетита!