Гусарики - это лентяишные пельмешки. Готовятся быстро, незатейливо, а получаются вкусными.
Ингредиенты для «Гусарики в горшочках в сметанно-грибном соусе»:
- Фарш мясной (говяжий) — 0,6 кг
- Зелень (лук, петрушка, укроп) — 200 г
- Тесто пельменное — 0,7 кг
- Грибы (шампиньоны) — 0,4 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Бульон (мясной.) — 1 л
- Сметана (20%) — 250 г
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гусарики в горшочках в сметанно-грибном соусе»:
Вот такие продукты нам понадобятся для гусариков в сметанно- грибной заливке.
Приготовим пельменное тесто из 2-х яиц, 150 мл воды, соли и муки.
Фарш смешаем с солью и перцем.
Раскатаем тонкий пласт теста. На тесто тонким слоем выложим фарш. Фарш посыпаем мелко нарезанной зеленью лука и укропа.
Скатаем тесто с фаршем в рулет.
Нарежем рулетик на кусочки 2 см.
Нарежем мелко лук, натрем морковку.
Обжарим овощи на сливочном масле.
В горшочки выложим по 2 столовых ложки овощей.
Вымоем шампиньоны. Мелко нарежем.
Обжарим и потушим, посолим.
Выложим в горшочки сверху овощей.
Выкладываем гусарики на грибы. У меня вошло по 7 -8 гусариков в два слоя.
Мясной бульон (у меня уже соленый) смешиваем с пакетом сметаны и заполняем горшочки.
Можно и без бульона. Воду смешать со сметаной.
Запекаем в духовке, закрыв горшочки крышечками, 40-50 минут при 200*С
Вынимаем и посыпаем зеленью петрушки.
Вынимаем из горшочка и наслаждаемся вкусным горячим сытным блюдом.
Весною ветрено и еще довольно холодно, и так приятно и уютно накормить семью вкусным горячим ужином.
Всем приятного аппетита!