Друзья, про этот рецепт можно сказать одно - его простота равна его вкусу. Нежнейший сливочный суп с ломтиками шампиньонов напомнит вам классический крем-суп, но кус-кус подарит прежнему вкусу новое звучание.
Ингредиенты для «Грибной суп с кус-кусом»:
- Сливки (10%) — 200 мл
- Лук белый — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Кус-кус — 150 г
- Молоко — 300 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: суп (10 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)
Рецепт «Грибной суп с кус-кусом»:
Первым делом нам нужно запарить кус-кус. Делается это очень просто: высыпаете крупу в тарелку, сверху заливаете кипятком так, чтобы крупа была покрыта водой примерно на 1 см.
Шампиньоны помыть, почистить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами, если вы любите чувствовать лук в супе. Если к луку вы равнодушны, то лучше его измельчить.
В мультиварку, у меня модель Vitek VT-4205, выкладываем грибы и лук, немного оливкового масла и включаем функцию Поджаривание.
Я еще добавляю соевый соус, очень люблю его с грибами :))
Готовим 10 минут.
Добавляем кус-кус, сливки и молоко.
Выбираем программу Суп и ждем, пока суп закипит. У меня на это ушло 10 минут.
Вот и все, наш невероятный суп готов, вроде такой привычный, но в то же время очень новый и ароматный.
Приятного аппетита!