Это блюдо - моя импровизация на тему фасоли, острого и мясного. Почему по-мексикански? Ну, потому что остро, горячо, сытно. В приготовлении этого простого вкусного блюда мне помогла моя мультиварка VITEK VT-4203 SR.
Ингредиенты для «Фасоль по-мексикански с говядиной»:
- Фасоль консервированная (в томатном соке) — 400 г
- Говядина — 400 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Колбаски (копченые типа охотничьих) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1050 Ватт
Основная программа: экспресс режим (30 минут)
Дополнительная программа: тушить (60 минут)
Рецепт «Фасоль по-мексикански с говядиной»:
Вот небольшой набор продуктов. Забыла поставить фасоль
Колбаски нарезать кружками, говядину кубиками 1х1 см
В чашу мультиварки VITEK VT-4203 SR налить растительное масло, включить режим "Малый объем"
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности
Включить программу "Экспресс режим"
Добавить говядину с колбасками, обжарить до румяности
Добавить мелко нарезанный помидор, болгарский перец, перец чили, паприку, чеснок, соль, обжарить минут 20
Добавить консервированную фасоль
Включить режим "тушить" на 1 час
За 20 минут до окончания программы добавить мелко порубленную зелень петрушки и укропа
Хорошо размешать и подавать в глубоких чашках