Гречана каша з овочами

Звичайно, перший тиждень посту суворий, і дозволяється тільки сироїдіння, хліб і вода... але все ж ми не ченці...

Інгредієнти для «Гречана каша з овочами»:

• Крупа гречана - 1 стак.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Селер черешковий - 3 шт
• Шампіньйони (будь-які гриби) - 300 г
• Зелень (гіркість)
• Олія рослинна (для смаження)
• Сіль (за смаком)
• Морква - 2 шт

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гречана каша з овочами»:

Зварити кашу за рецептом Олега (Aron-Space) https://www.povarenok.ru/recipes/show/19054/Вершкове
масло замінити на рослинне.

Цибуля, морква, відварені шампіньйони, болгарський перець, селера - нарізати і обсмажити на рослинній олії окремо.
Все змішати, посолити, поперчити, приправити спеціями і додати рубану зелень. Загасити 5 хв.

Викласти зажарку в кашу, добре перемішати.
Подавати як гарнір або як самостійну страву. Ми їли з солоним огірком і пісним майонезом.
Приємного апетиту!

S Звичайно, велосипед я і не винайшла, але все-таки може хто-небудь і скористається цією смачною і корисною кашею в моєму варіанті....