Горіхове масло з волоських горіхів - це смачний, ароматний і корисний десерт! Головна умова для того, щоб всі ці три якості страви зійшлися - з'їсти його в міру. А це, зізнатися, буває складно - занадто смачно!
Що слід врахувати в даному рецепті
- Вершкове масло слід брати тільки хорошої якості. А значить, не менше 80% жирності. Буде не зайвим подивитися і на дату виробництва.
- Горіхи. Я взяла грецькі, вже очищені. Але якщо є можливість купити в шкаралупі і очистити самостійно - краще зробити саме так. Адже з них ще не випарувалися ефірні масла, і вони більш ароматні!
- Кількість цукрової пудри і кориці можна регулювати за своїм смаком.
Якщо ви любите страви з волоських горіхів, спробуйте також:
- горіховий торт;
- штрудель з яблуками, ізюмом і волоськими горіхами;
- чорнослив з горіхами і згущенкою.
Інгредієнти для горіхової олії з волоських горіхів
- Вершкове масло - 100 г
- Грецькі горіхи - 50 г
- Цукрова пудра - 1 ч. л.
- Кориця молитва - 1 ч. л.
Рецепт горіхової олії з волоських горіхів
- До масла всипала цукрову пудру і молоту корицю.
Масло я заздалегідь вийняла з холодильника. На момент приготування воно має бути розм'якшеним.
- Ретельно розмішала ароматну масу.
- Очищені волоські горіхи виклала в блендер.
- Подрібнила на максимальній швидкості до крихти.
При бажанні можна скористатися м'ясорубкою або ступкою з пестиком.
- Виклала горіхову масу до масла.
- Добре розмішала до однорідності.
- Ось і все! Можна намазувати ароматну і корисну олію на хлібці, чіабатту, лаваш або багет. Це дуже смачно!
Приємного апетиту!