Сытное, вкусное, несложное блюдо. Прекрасное разнообразие повседневных обедов и ужинов. Готовим в мультиварке Vitek VT-4213GY
Ингредиенты для «Гарнир из брокколи и цветной капусты»:
- Брокколи (разобранная на соцветия) — 4 стак.
- Капуста цветная (разобранная на соцветия) — 4 стак.
- Сыр твердый — 180 г
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Тимьян (орегано или базилик) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Молоко (обезжиренное) — 1 стак.
- Бульон — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Миндаль (лепестки) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: мультиповар (30 минут)
Дополнительная программа: поджаривание (15 минут)
Рецепт «Гарнир из брокколи и цветной капусты»:
Для начала приготовим соус Альфредо: нашинкуем 1 луковицу и чеснок.
Всыпем в чашу мультиварки, режим "поджаривание", до золотистого цвета.
В большой миске смешать бульон, молоко, муку, соль и перец.
Добавить молочную смесь к поджаренному луку и готовить до закипания на том же режиме..
Затем добавить половину сыра, перемешать.
Добавить к соусу брокколи и цветную капусту, разобранные на соцветия.
Перемешать с соусом
Насыпать оставшийся лук, сыр, травы и перец. Включить режим "мультиповар" 100 град. 30 мин. По окончании процесса выложить на тарелки, посыпать лепестками миндаля.