Приготуємо десерт Комплімент.
Якщо у вас намічається будь-яке торжество, то обов'язково приготуйте такий простий і дуже смачний десерт. Яблука повинні бути кисло-солодкими, а сметану краще взяти підвищеної жирності. Другий шар завдайте тоді, коли перший ще не встиг повністю застигнути, інакше шари не перемішуються і відшаруються.
Такий десерт - хороший сюрприз для солодкоїжок! Нехай таким ласощами насолодяться всі!
Інгредієнти
- Яблука - 300 г
- Сметана 26% - 200 г
- Цукор-пісок - 90 г
- Желатін - 20 г
- Вода - 150 г
Основний інгредієнт: Кошторис ЯблукиСахар
Як приготувати десерт Комплімент
- Желатін розділити на дві рівні частини і замочити окремо. У кожну порцію желатину влити по 50 мл холодної кип'яченої води і залишити для набухання.
- Яблука ретельно вимити, очистити від шкірки і насіння і нарізати невеликими шматочками.
- Викласти яблука в каструлю, влити 50 мл води і проварити, завадячи, до м'якості.
- Збити яблучну масу блендером до стану однорідного пюре.
- Одну частину желатину розпустити на водяній лазні і додати до яблучного пюре. Суміш ретельно перемішати.
- Розкласти пюре в креманки або вазочки і поставити в холодильник.
- Починати готувати сметанне желе потрібно тоді, коли яблучна маса почне злегка бажуватися. До сметани додати цукор.
- Все збити до густої піни.
- На водяній лазні розтопити другу частину желатину, ввести його в сметанну масу і збити.
- Вийняти креманки з холодильника і дуже акуратно розкласти сметану суміш. Прикрасити десерт на свій розсуд. Поставити креманки в холодильник для остаточного застивання.
Приємного апетиту!