Чечевица с фаршем и кабачками

Простое, быстрое в приготовлении и очень сытное блюдо. Сочное и очень вкусное. Готовила его совершенно без хлопот в мультиварке VITEK VT-4207R

Ингредиенты для «Чечевица с фаршем и кабачками»:

• Фарш мясной (любой, у меня индюшиный) — 300 г
• Чечевица (желтая) — 150 г
• Кабачок (небольшой, примерно 150 гр) — 1 шт
• Помидоры черри (можно взять 1 обычный помидор) — 6 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Поджаривание (10 минут)

Дополнительная программа: Тушение (20 минут)

Рецепт «Чечевица с фаршем и кабачками»:

Одну небольшую луковицу нарезаем,
одну среднюю морковь натираем на терке.
В мультиварку наливаем растительное масло, кладем овощи, включаем режим "Поджаривание".

Овощи немного обжарили (минуты 3),
добавили фарш, перемешали
и поджариваем до изменения цвета фарша (примерно минуты 4-5)

Добавляем крупно нарезанный кабачок. Если нарезать мелко, то он разварится.
Перемешали и готовим еще буквально минутку.

Берем чечевицу. Я люблю желтую от Мистраль.
Она чистая, при термической обработке сохраняет свой цвет, быстро готовится и очень вкусная - рассыпчатая, нежная. Примерно грамм 150.
Пропорции вы можете менять по своему вкусу.

Высыпаем чечевицу в чашу мультиварки, добавляем 2 стакана воды.
Я заливаю горячей водой. Перемешали, посолили, поперчили.

Помидорки чери разрезаем вдоль на 2 половины и выкладываем в чашу.
Можно, конечно, просто нарезать 1 обычный помидор и положить общую массу. Но мне показалось, что это будет скучно, и я оставила помидоры на виду.
Ставим мультиварку на режим "Тушение" на 20 минут.

И через 20 минут получается вот такое чудо.
Очень и очень вкусно. Сытно. За счет кабачков и помидоров - сочно.
Нам очень и очень понравилось.
Муж дал задание, готовить такое почаще.
Самое интересное, что каждый раз, когда я готовлю что-либо с чечевицей, муж ВСЕГДА спрашивает: "А почему мы не едим чечевицу чаще - это же ТАК ВКУСНО!" ))

А помогала мне приготовить это быстрое и вкусное блюдо моя помощница -
мультиварка VITEK VT-4207R