Чечевичная похлебка

Вкусная и сытная похлебка из чечевицы - отличный вариант для трапезы!

Ингредиенты для «Чечевичная похлебка»:

• Чечевица (у меня желтая) — 400 г
• Картофель — 300 г
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Бульон (овощной или мясной. Можно варьировать количество бульона от литра до двух, в зависимости от того, какой густоты суп вы предпочитаете) — 1,5 л
• Масло растительное (или сливочное) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Бекон (по желанию. Нарезать и обжарить) — 4 ломт.
• Сосиска (или сардельки) — 200 г
• Лук зеленый (несколько перьев)
• Специи (я использую панч пурен) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Суп (60 минут)

Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)

Рецепт «Чечевичная похлебка»:

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Картофель нарезать средними кубиками.

В мультиварке включить режим "Поджаривание", время - 15 минут. Спассеровать на масле лук,

Затем добавить и слегка обжарить морковь, после чего добавить картофель и также слегка обжарить его.

Нарезать сосиски кружочками и подготовить приправы: черный молотый перец, лавровый лист и Панч Пурен. Вы можете добавить специи по своему вкусу.

Всыпать в суп чечевицу и влить бульон.

Установить режим "Суп", время - 1 час.
За 15 минут до окончания варки добавить в суп соль, перец и лавровый лист.
За пару минут до конца приготовления добавить сосиски.
Не забудьте вынуть лавровый лист из готового супа!

Желательно, дать супу немного настояться, после чего разлить по тарелкам и подавать, посыпав зеленым луком и беконом.

Приятного аппетита!