Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Брюссельская капуста в ореховом масле"! Очень вкусное, лёгкое блюдо, готовится очень быстро! Капустка получается с острым, сливочным вкусом! Отлично подходит гарниром к мясу и птице, но и как самостоятельное блюдо просто превосходно!
Ингредиенты для «Брюссельская капуста в ореховом масле»:
- Капуста брюссельская (можно замороженную) — 500 г
- Сыр твердый (для посыпки) — по вкусу
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло сливочное — 30 г
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Брюссельская капуста в ореховом масле»:
Все наши ингредиенты!
Брюссельскую капусту отварить на пару 7 минут, если любите помягче, то 10 минут!
Снять с плиты и обдать капусту холодной водой, чтобы она больше не готовилась и цвет зелёный не потеряла.
Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нём кусочки грецкого ореха, около 30 секунд, чтобы масло пропиталось ореховым вкусом.
Добавить к орешкам отваренную капусту и обжарить немного.
Посыпать специями (соль, перец, мускатный орех) и добавить острый нарезанный перчик, потушить 30 секунд.
Блюдо, в готовом виде!
Выложить готовую капустку на тарелочку и посыпать сверху немного твёрдым сыром, (в идеале подходит Пармезан).
Приятного всем аппетита!
Спасибо большое всем за ваше внимание!