Одно из любимых блюд! Тоненькие блины и ароматная начинка - отличный вариант для завтрака, или обеда, или ужина! Да не важно, когда, главное, что ВКУСНО!!!
Ингредиенты для «Блины с куриными потрошками»:
- Субпродукты (куриные печень, сердце, желудочки) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Тыква (кусочек размером со среднюю морковь) — 1 ломт.
- Молоко — 1/2 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Блины с куриными потрошками»:
Печень, сердечки и желудочки отварить со специями (перец, соль, лавровый лист) 1,5 - 2 часа. Измельчить - я на мясорубке
Лук нарезать кубиками и обжарить (2мин.).
Берём тыкву - с ней начинка намного ароматнее, чем с привычной морковкой. Натираем на крупной терке и отправляем к луку. Пассеруем минут 5.
Смешать овощи и потрошка
Теперь блины: смешать 1/3 молока, яйца, соль и муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комков, и добавить оставшееся молоко. После этого добавить масло. Пожарить блины только с одной (!) стороны
Собираем: на зажаренную сторону блина положить начинку (примерно 1 ст. л.)
Аккуратно сворачиваем
Обжарить перед подачей, полить сметанкой и с удовольствием кушать!