Эти восхитительные маленькие пирожные из рассыпчатого песочного теста с абрикосовым конфитюром - простой, но привлекательный десерт, не требующий выпечки. В сезон абрикос можно использовать свежие, а при их отсутствии сгодятся и консервированные. А вот конфитюр D'arbo всесезонен.
Ингредиенты для «Абрикосовый чизкейк на скорую руку»:
- Печенье (круглое, песочное) — 8 шт
- Конфитюр (абрикосовый ТМ D'arbo) — 2 ст. л.
- Рикотта — 8 ч. л.
- Абрикос (консервированный, с сиропом, половинки) — 4 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Абрикосовый чизкейк на скорую руку»:
Вкусные ингредиенты.
Разложите печенья, смочите их сиропом от абрикос или лимонным соком. Немного подождите, чтоб сироп пропитал печенье.
Положите немного абрикосового конфитюра D'arbo на печенье тонким слоем (примерно по половине чайной ложки).
Выложите рикотту горкой на печенья.
Можно это сделать из кондитерского мешка, но это не принципиально. Все-таки десерт "на скорую руку"))).
Сверху выложите ломтики абрикоса. Идеально, конечно, свежий, но сгодится и консервированный. У меня именно из банки - не сезон))).
Можно посыпать кунжутом или украсить мятой. Десерт готов!
УГОЩАЙТЕСЬ!!!