Насмотрелась я у нашей Олюшки suliko2002 фотографий, и мне очень захотелось улететь в Испанию, сорвать пару-тройку апельсинов под её окном с апельсинового дерева, ну и, конечно, попробовать настоящую испанскую кухню...)) Чтобы не терять время, я решила приготовить по этому поводу какое-то блюдо и наткнулась на рецепт картошечки по-испански)) Так что, Олечка, встречай и угощайся!))
Ингредиенты для «Печеный картофель с соусом по-испански»:
Гарнир
- Картофель (небольшой) — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Розмарин (я добавляла сушеный) — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 6 ст. л.
Соус
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сметана (можно заменить майонезом) — 8 ст. л.
- Горчица (лучше всего дижонская) — 2 ч. л.
- Чеснок (кто любит поострее, можно взять 7 зубчиков) — 5 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печеный картофель с соусом по-испански»:
Разогреть духовку до 200 градусов. Тщательно вымыть картофель и разрезать его на 2-3 части, в зависимости от размера.
Залить оливковым маслом, поперчить, посолить и добавить розмарин. Перемешать и поставить запекать на 40 минут в духовку, выложив в один слой.
Чеснок мелко измельчить ножом.
В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, сметану, горчицу и чеснок.
Можно сделать одну половину соуса со сметаной, а вторую с майонезом, как это сделала я.
Готовый картофель подавать с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!