Совсем недавно показывала вам кулинарную книгу Отчаянных домохозяек. Как понятно из названия, это рецепт от Сьюзан, простой и легкий, как раз то, что надо после праздников. Я вообще рукколу попробовала впервые, у нее очень своеобразный горьковатый вкус, но в этой закуске она просто восхитительна.

Пельмени гeдза невероятно популярны в Японии, где можно встретить множество гeдза-ресторанов и гeдза-киосков. В г. Осака открыт даже гeдза-стадион, представляющий собой тематический парк в виде японского города прошлого века. Существует множество разновидностей пельменей гeдза и вариантов их приготовления: яки-гeдза - жареные гeдза, агэ-гeдза - жареные во фритюре, суй-гeдза - вареные гeдза, муси-гeдза - гeдза, приготовленные на пару, а также гeдза в виде шашлыков и многие другие виды. Самые распространенные в Японии – это яки-гедза, жаренные в небольшом количестве масла. Эби гeдза - еще одна разновидность японских пельменей, особенность которых в том, что фарш для них готовят из креветок, порубленных на мелкие кусочки (эби – креветка, гeдза – пельмени).

Свинина, фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке. Очень вкусно и празднично. Фаршировать можно, чем угодно - черносливом, маслинами, оливками, в общем тем, что любите.

У многих апельсины прочно связаны с Новым годом. А морковь? Как насчет неe? Вряд ли это так. Но! Попробуйте приготовить этот чудесный напиток, и навсегда моркрвь присоединится к приятным новогодним хлопотам, ожиданию чуда, радости праздника и общения с дорогими людьми. И никакого лимонада! Зачем он, когда есть натуральный, такой оранжевый и вкусный нектар?!