Один жолобок на горлечку - і ніяких більше крапель на скатертині.
Напевно, з вами таке бувало: відкриваєте пляшку вина, нахиляєте над келихом, а напій стікає по горлечку і підло капає на скатертину. Щоб уникнути появи плям, офіціанти в ресторанах користуються хусткою, а любителі майструють «краватки» з серветок. «Доколе!», - подумав біофізик Деніел Перлман (Daniel Perlman), співробітник Брандейського університету (Brandeis University). І придумав пляшку, з якої нічого не проливається.
Перлман - великий любитель вин і на додачу винахідник. Він удосконалював лабораторне обладнання, створив мініатюрний домашній датчик радону і спосіб виробництва борошна із заморожених кавових бобів. Всього Перлман зареєстрував близько сотні патентів.
На ринку вже є продукти, які вирішують проблему витоку вина: як правило, це пристрої, які потрібно вставляти в горлечко. Але Перлману не подобалося, що людям, які вже витратилися на сам напій, пропонують піти і купити щось ще. "Я збирався змінити саму пляшку. Я не хотів, щоб споживачі несли додаткові витрати або незручність при купівлі аксесуара ", - пояснює він.
На те, щоб знайти рішення, у винахідника пішло три роки. Він переглядав відеозаписи розливання вина в уповільненій зйомці і помітив, що чим більше в пляшці рідини, там активніше «тікають» краплі. А ще він розглянув, що потік тече назад по виступу на горлечку і збігає вниз. Перлман і його колега, інженер Грег Відберг (Greg Widberg) зробили невеликий жолобок на горлечку трохи нижче верхньої кромки. Струмінь не може подолати таку канавку, і краплі падають у келих до решти провини.
Наливаючи напій з повної пляшки, ви сильніше нахиляєте її вперед по відношенню до келиха. Щоб крапля могла перескочити через жолобок, їй потрібно було б подолати силу тяжіння і поповзти вгору по горлечку або перестрибнути з одного краю на інший за рахунок інерції. Після декількох тестів Перлман знайшов оптимальні параметри канавки, які струмінь рідини ніяк не може подолати: ширина - близько двох міліметрів, глибина - близько міліметра.
Дизайн сучасних пляшок придумали на початку XIX століття, і відтоді він не сильно змінився. Тепер, 200 років і багато літрів пролитого вина через, прийшов час щось поміняти. Перлман вже веде переговори з виробниками.