Нежные куриные котлетки с тягучей ароматной начинкой. Готовим в мультиварке Vitek VT-4205 BK.
Ингредиенты для «Зразы а-ля кордон блю»:
- Фарш куриный — 500 г
- Сыр твердый — 300 г
- Ветчина — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Батон — 1 ломт.
- Молоко — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Поджаривание (60 минут)
Рецепт «Зразы а-ля кордон блю»:
Приготовим фарш для котлет: смешать фарш, яйца, соль, перец, мякиш батона (размоченный в молоке).
Если фарш получится жидким, добавьте панировочных сухарей, и он станет более податливым для лепки.
Сыр я взяла такой — моцарелла для пиццы. Он твердый и прекрасно плавится.
Нарезаем на пластинки ветчину,
сыр — брусочками.
Берем шарик фарша.
Расплющиваем. Кладем в центр сэндвич: ветчина/сыр/ветчина.
Формируем зразу.
Обваливаем каждую в панировочных сухарях.
На режиме Поджаривание подогреваем растительное масло.
Обжариваем зразы со всех сторон до румяных бочков.
Прошу к столу!