Жаркое с изюмом "Совершенство"

Вкусное, сочное, ароматное блюдо можно подать и на праздничный стол, и просто приготовить на ужин. Уверяю, рецепт будут спрашивать все!

Ингредиенты для «Жаркое с изюмом "Совершенство"»:

• Мясо (свинина или утятина) — 500 г
• Картофель — 6-8 шт
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Морковь — 1-2 шт
• Чеснок — 5-6 шт
• Тыква — 300-400 г
• Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
• Изюм — 1-2 горст.
• Чернослив — 200 г
• Масло сливочное — 50-70 г
• Кетчуп — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 2 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаркое с изюмом "Совершенство"»:

В казан или утятницу укладываем порезанное кусочками мясо, солим, перчим. Затем порезанный полукольцами лук, сверху - картофель, крупно нарезанный. Соль. Перец. Потом чеснок целыми зубчиками, сверху морковь кружочками, потом порезанный соломкой чернослив, порезанную кубиками тыкву и горсть изюма.
Сверху укрываем квадратиками капусты, добавляем 2-3 ст. л. кетчупа и несколько кусочков слив. масла размером с грецкий орех.
Ставим на медленный огонь на 1.5-2 часа или в духовку на средний огонь. Через 1.5 часа на бесподобный аромат сбегутся не только домашние, но и соседи. Подаем так: на большое блюдо переворачиваем жаровню, чтобы мясо оказалось сверху. Все слои пропитываются жиром. Ну очень вкусно!!!