"Special" - магическое слово, так и привлекает внимание. Вот и "купилась"! Приобрела огромный пакет с мидиями, килограмма 4 и всего за 4 НЗ доллара. BARGAIN! Что же приготовить? быстро и вкусно. Хорошо, что есть интернет. "Поплавала" и нашла! Быстро, просто и вкусно!
Ингредиенты для «Жареные мидии»:
- Мидии (в раковинах, чистого веса) — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Петрушка (не большой) — 1 пуч.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Жареные мидии»:
Мидии промыть под проточной водой. Открытые и поврежденные раковины лучше выбросить.
В большой кастрюле довести до кипепия воду. Мидии положить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 5-6 минут.
Готовые мидии (они должны открыться, неоткрывшиеся выбросить) выбрать шумовкой. Вынуть из раковин и убрать водоросли.
Лук режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле.
Добавляем мидии, жарим 5 минут, помешивая, чтобы мидии пропитались маслом.
Готовые мидии посыпаем петрушкой и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.