Всем известно, что блюда, приготовленные в мультиварке, очень вкусные и нежные, а особенно это касается мяса и овощей. Предлагаю попробовать приготовить рулет из свиной шеи. Вместе с рулетом у меня тушится и картошечка, а нужно ли это Вам, решайте сами. Можно приготовить только мясо, а можно добавить различные овощи: кабачок, перчик болгарский...
Ингредиенты для «Мясной рулет в мультиварке»:
- Мясо (свиная шея) — 500 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (у меня для мяса)
- Морковь — 1 шт
- Масло подсолнечное (для жарки) — 4 ст. л.
- Картофель (на Ваше усмотрение)
- Соевый соус (можно,конечно и просто посолить)
- Вода — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясной рулет в мультиварке»:
Кусочек свиной шеи слегка поливаем соевым соусом с 2-х сторон, добавляем специи, приправы по вкусу. Чеснок я крупно порезала, можно пропустить через прес. Оставила мариноваться на 1 час.
В центр положила морковь (к сожалению, фото забыла сделать), скрутила рулетик и перевязала нитками.
Мультиварку включаем на режим "Жарка", наливаем масло.
Обжариваем рулетик с 2-х сторон. Наливаем стакан воды.
Включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.
Через минут 40 я положила картофель.
Без разреза.
Срезаем нитки, режем на порционные кусочки и подаем к столу.