Быстро и вкусно, подавать можно с чем угодно!
Ингредиенты для «Зашнурованная свинина с простой начинкой»:
- Свинина (я беру вырезку) — 500 г
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (молотая смесь из 5 перцев, добавляем количество по вкусу, если много - остро, мало - не очень остро получится)
- Сыр голландский (можно и любой) — 3 ломт.
- Помидор — 3 ломт.
- Грибы (шампиньоны) — 3 ломт.
- Кунжут (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез (по вкусу)
- Масло растительное (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Зашнурованная свинина с простой начинкой»:
1) Мясо моем и обсушиваем, потом режем на 6 кусочков (примерно 8-9 см длиной, 5 см шириной и 1 см толщиной; если меньше или больше - ничего страшного, главное тогда начинку накладывать чтобы вместилось, и отбиваем с двух сторон.
2) Мясо солим, перчим, добавляем меленьким количеством майонез, отставляем.
3) Ломтики сыра, грибов и помидора режем пополам, выходит по 6 ломтиков.
4) По одному ломтику сыра, помидора и гриб выкладываем на один край мяса, вторым краем закрываем это все дело.
5) Берем иголку и нитку и зашиваем по краям, чтобы начинка не вытекла, когда вы будете жарить.
6) Яйцо взбиваем в глубокой тарелке вилкой или чем угодно и откладываем.
7) В другую обычную тарелку высыпаем кунжут.
8) Греем сковородку, наливаем масло (на достаточно большом огне).
9) Получившиеся мешочки обволакиваем в яйце потом в кунжуте, потом кладем на сковородку, жарим до золотисто-коричневого цвета с 2-х сторон.
Приятного аппетита!